公務餐訂餐數量大幅下滑,部分餐廳僅一成左吳哥窟右,年夜飯一桌難求再難出現
  繼上月24日、25日在江北觀音橋步行街開幕後,昨日由市商委主辦的“2013重慶品牌餐飲企業特色宴席巡迴展銷會”再次落戶渝中區日月光廣場。重慶晨報記者在現場看到,不少餐飲企業現場擺攤打折,推出了超低折扣和各種活動。今年預訂年夜飯的比例有了“大反轉”,公務餐和商務餐明顯下降,大眾餐飲越來越京站美食受到追捧。
  低折扣吸引市新成屋民現場下叉
  “早上一個小時房屋出租我們就賣了5萬。”阿興記的展台前,公司相關負責人稱,阿興記此次的宴席預訂中,880元的席桌最受關註。
  菜香源原價800多元的一桌席,現場下單隻需400多元,而和之吉推膠原蛋白出的788元/桌、888元/桌,兩款宴席現場預訂立減100元吸引了大批市民關註。
  此次展銷會今天還將繼續,要預訂年夜飯的市民可以去看看。市商委表示,餐飲企業巡展也將繼續進行。第三場則於12月21日~22日在南坪步行街貝迪廣場舉行,第四場則定於12月28日~29日落地北碚區嘉陵風情步行街。
  現場訂年夜飯還可送到家
  據瞭解,除了折扣和滿減活動以外,不少市內大型餐廳還推出了特色活動,“訂餐送到家”便是其中一個。
  “如果在中華坊的大範圍內,我們可以將菜送到你家去!”渝風堂現場負責人表示,如果消費者在其幾家店鋪周邊居住而又在現場下單簽約後,他們便可以預訂時間送到消費者府上。
  世紀同輝大酒店負責人則表示,他們也能提供“上門服務”,消費者現場簽合同並確定時間後,他們可以送餐上門。如果消費者家中有條件,他們甚至可以直接將廚師一起“送”到消費者家中。
  今年公務餐訂餐僅占一成
  昨日在餐飲巡展會上,今年公務餐訂餐數量繼續下滑,部分餐廳的公務餐預訂比例僅為一成左右。業內人士稱,從目前的情況來看,市內的不少餐企接受預訂的都以市民消費為主,政務消費和商務消費大大縮水。
  一家餐企的負責人透露,“今年的政務餐可能只占一成左右,商務餐兩成左右,其餘都是大眾平民消費。”另一家餐企負責人表示,由於公務餐的預訂減少,往年“一桌難求”的年夜飯境況可能不會再有了。
  重慶晨報記者 周意立  (原標題:訂桌年夜飯 廚師和菜品一起送到家 )
創作者介紹

單元傢俱

fa20fapbrq 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()